- 2 pacotes de waffer de limão triturado (320 g)
- 1 colher (sopa) de margarina
Mousse de
chocolate
- 2/3 xícara (chá) de água quente
- 4 xícaras (chá) de chocolate meio amargo (400 g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar (100g)
- 2 xícaras (chá) de leite em pó (200g)
- 2 latas de creme de leite sem soro
modo de
preparo
Massa
1°- Numa tigela coloque 2 pacotes de waffer de limão triturado (320 g) e
1 colher (sopa) de margarina e misture delicadamente, com a ponta dos dedos,
formando uma farofa úmida. Reserve.
Mousse de
chocolate
2°- Coloque num liquidificador 2/3 xícara (chá) de água quente, 4
xícaras (chá) de chocolate meio amargo (400 g) e bata bem por +/- 3 minutos.
Com o liquidificador ligado adicione 2 colheres (sopa) de manteiga em
temperatura ambiente, 1 xícara (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de leite em pó
e 2 latas de creme de leite sem soro, um de cada vez deixando bater bem a cada
adição. Reserve.
Montagem
3º- Em forminhas redondas de fundo falso (6,5 cm de diâmetro) forre o
fundo com 2 colheres (sopa) de farofa de biscoito de limão (reservado acima) e
coloque sobre a massa uma porção da mousse de chocolate. Leve à geladeira para
firmar (+/- 4 h). Desenforme e sirva em seguida.
Dica
Se preferir sirva a mousse de
chocolate em taças e polvilhe o waffer de limão triturado, não sendo necessária
a adição da margarina.
