Trifle de
Morango
1 bolo
Nega Maluca
O creme
de confeiteiro abaixo
O
Brigadeiro abaixo
2 caixas
de morangos limpos
3 xícaras
(chá) de creme Chantilly
3/4
xícara (chá) de água para molhar o bolo
Creme de
Confeiteiro (para esta receita)
1 lata de
leite condensado
A lata do
leite condensado de leite (meça o leite na lata do leite condensado, rsrs)
3 gemas
3
colheres (sopa) de amido de milho
6 gotas
de extrato de baunilha
3/4
xícara (chá) de creme de leite fresco
Preparo
Misture
os quatro primeiros ingredientes (passando as gemas por peneira), numa panela
pequena, e leve-a ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Acrescente o
extrato de baunilha e o creme de leite e misture tudo. Desligue o fogo e cubra
o doce imediatamente com um pedaço de filme plástico bem aderido à superfície,
para que não forme uma crosta dura. Deixe que esfrie.
Brigadeiro
Ponha
numa panelinha: 1 lata de leite condensado, 3 colheres (sopa) de chocolate em
pó e 1 colher (sopa) de manteiga. Misture muito bem e leve ao fogo, mexendo
sempre até começar a ferver. Conte 1 minuto, junte 3/4 xícara de creme de leite
e desligue o fogo. Ponha de lado para esfriar.
Chantilly
Bata na
batedeira as 3 xícaras (chá) de creme de leite fresco bem gelado, quase
congelando, rsrs, até começar a encorpar, acrescente 3 colheres (sopa) de
açúcar e 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha e bata mais um pouco para
misturar (não bata demais ou o creme vira manteiga, rsrs).
Montagem
Numa
tigela, taçona ou travessa, espalhe o bolo cortado, fazendo uma camada. Umedeça
o bolo com a água e espalhe os morangos cortados sobre ele. Sobre os morangos,
espalhe o creme de confeiteiro e, sobre este, espalhe o brigadeiro. Por fim,
aplique o chantilly, usando um saco de conteiro, com um bico de sua
preferência. Decore a gosto.